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Visto l’impazzare della sugar-mania un po’ in tutto il mondo, con tanto di trasmissioni TV a tema, anche io mi sono dedicato a mettere le mani in…pasta di zucchero!
Oggi, infatti, vi mostrerò come, in poche mosse, potrete realizzare una morbida pasta modellabile…la fantasia poi la metterete voi!

Ingredienti per 550g circa:
500g  zucchero a velo
30g    acqua
50g    glucosio o miele
5g      colla di pesce

Consigli: potete eventualmente aromatizzare la pasta di zucchero, aggiungendo aromi per pasticceria all’acqua. Fate attenzione ad umidità e temperatura di aria e mani!!!

[Zucchero]

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